Olio extra vergine d'oliva - Nocellara dell'Etna
Olio extra vergine d'oliva • Monocultivar: Nocellara dell'Etna • 100% Sicilia • 500 ml
Olio extra vergine di oliva, estratto a freddo, ottenuto da olive di categoria superiore direttamente dal frutto e unicamente da procedure meccaniche.
Una chicca 100% siciliana, coltivata lungo le pendici del vulcano Etna. Il Nocellara dell'Etna è un cultivar non semplice da coltivare a causa della difficoltà per gli ulivi di mettere radici nel terreno vulcanico. La produzione di quest'olio infatti è tra le più apprezzate al mondo.
Al gusto e all'olfatto quest'olio ha sentori di cardo, carciofo e pomodoro, ma anche di mandorla verde e foglia, rientra tra gli oli fruttati piacevolissimi al palato. Il suo utilizzo spazia tra gli antipasti di mare, le preparazioni alla griglia di pesce, carne e verdure, ma anche formaggi freschi, caprini, preparazioni in salamoia e tanto altro.
