Caffè in cialde - 100 pz

Descrizione

Caffè in cialde •100 cialde da 8 gr • Kili caffè • Enna (EN) • 100% biodegradabili • 100% compostabili

Il caffè è colui che in Sicilia scandisce il tempo, caratterizzato da un inconfondibile lentezza e leggerezza. Il caffè è un tempo al quale non si rinuncia perché è piacevole incontrare un amico e offrirgli un caffè o prendersi un momento tutto per sé, dove produrre nuove idee e possibilità. Il nostro caffè è una miscela di pregiate qualità di caffè arabica e robusta sapientemente bilanciate. I pregiati arbusti di Caffè Arabica vengono coltivati in Brasile e Indonesia, mentre gli arbusti di Caffè Robusta nella Repubblica Togolese in Africa Occidentale.

Storia

La scelta di miscelare le due qualità nasce dall’esigenza di noi siciliani di bere un caffè dal gusto persistente ma con note fini ed aromatiche che donano al palato un retrogusto squisitamente gradevole, un obiettivo per noi di VISULA piacevolmente raggiunto grazie alla maestria di KILI CAFFE’ torrefazione siciliana che seleziona solo i migliori chicchi di caffè del mondo. Un’azienda che nasce nel lontano 1970 da Giuseppe Arena, fondatore e proprietario dell’azienda che, innamorato e affascinato dall’Africa nera, al ritorno da un suo viaggio sul Monte Kilimanjaro, il più alto e meraviglioso vulcano d’Africa decide di creare questa torrefazione dal nome KILI CAFFE’, oggi una tra le più significative realtà del settore del caffè in Sicilia. La cialda viene prodotta in ambiente protetto e contiene 8 gr di caffè, totalmente riciclabile e compostabile per una maggiore attenzione all’ambiente.

Lavorazione

Il caffè che conosciamo è una bevanda ottenuta dai semi delle piante del caffè tostati e macinati. Il raccolto dei semi avviene generalmente da marzo ad agosto: i baccelli di colore rosso/verde vengono raccolti e lasciati ad essiccare al sole, successivamente decorticati e separati dalle bucce. I semi di caffè di colore verde vengono sapientemente miscelati e infine tostati a temperature di 220°C che ne elimina tutte le impurità e i batteri. Questo tipo di procedimento (raccolta, essiccazione e tostatura del chicco) produce un caffè più naturale e di maggiore qualità riconoscibile anche dalla cremosità del caffè. La miscela proposta unisce egregiamente la bassa quantità di caffeina del caffè arabico (100% arabico produce un caffè molto delicato) con il sapore più intenso e robusto della varietà robusta (100% robusta produce un caffè molto forte e intenso).